Antiumectante Dióxido De Silício

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Antiumectante Dióxido De Silício

ANTIAGLOMERANTE DIOXIDO DE SILICIO— Bioaplicaciones

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Para que serve o Dióxido de Silício

Para que serve o Dióxido de Silício?

Dióxido de silício é um aditivo alimentar importante em alimentos em pó. A sílica é também adicionada em suplementos alimentares nutricionais de saúde e é um componente importante de muitos comprimidos de drogas farmacêuticas. SiO2 também é usado como um aditivo alimentar em muitos alimentos processados.

Muitos perguntam por que é o dióxido de silício nos alimentos adicionados externamente?

Isto é porque o aditivo alimentar SiO2 também funciona como um agente anti-aglomerante (um aditivo quando adicionado a uma mistura impede os seus ingredientes de se ligar em conjunto). Sal comum tem um agente anti-aglomerante que não permite que os ingredientes do sal a aglutinar-se (stick) juntos.

As especiarias aspergido sobre os chips (snacks) também contêm dióxido de silício que ajuda a melhorar o gosto.

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