Aspartame é Um Edulcorante Artificial

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ENEM 2012 1° APLICAÇÃO:

CADERNO ROSA: Questão 56
CADERNO AZUL: Questão 87
CADERNO AMARELO: Questão 78
CADERNO BRANCO: Questão 77

NO MANUAL DE SOBREVIVÊNCIA:

1. QUÍMICA GERAL E INORGÂNICA | 1.8 CÁLCULOS | A. CÁLCULOS QUÍMICOS | QUESTÃO 03

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No Explicaê Resolve de hoje, profe Albérico trouxe uma questão da prova de Natureza do Enem 2012 1° Aplicação que traz o assunto Cálculos químicos
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(ENEM 2012 1ª APLICAÇÃO) Aspartame é um edulcorante artificial (adoçante dietético) que apresenta potencial adoçante 200 vezes maior que o açúcar comum, permitindo seu uso em pequenas quantidades. Muito usado pela indústria alimentícia, principalmente nos refrigerantes diet, tem valor energético que corresponde a 4 calorias/grama. É contraindicado a portadores de fenilcetonúria, uma doença genética rara que provoca o acúmulo da fenilalanina no organismo, causando retardo mental. O IDA (índice diário aceitável) desse adoçante é 40 mg/kg de massa corpórea boaspraticasfarmaceuticas.blogspot.com. Acesso em: 27 fev. 2012.

Com base nas informações do texto, a quantidade máxima recomendada de aspartame, em mol, que uma pessoa de 70 kg de massa corporal pode ingerir por dia é mais próxima de

Dado: massa molar do aspartame = 294 g/mol

a) 823.
b) 1,3 × 10–4.
c) 9,5 × 10–3.
d) 2,6.
e) 4 × 10–2.

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O aspartame é um adoçante artificial utilizado em vários.

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